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第43章

业了就让他爸把他弄进肉联厂, 有他老子罩着, 那还不是除了厂子儿子, 整个厂里都任他横行吗? 偏偏他爸妈不知道是吃错了什么药, 非要他考中专,说是以他的成绩就不指望他考大学,但怎么着也得考上中专,将来分配工作, 去机关单位坐办公室。 就那一杯茶一张报纸坐一天的工作啊?梁志胜宁愿留在肉联厂杀猪。 话说他杀猪手艺是从小耳濡目染的, 白刀子进红刀子出, 没什么难度, 只要有狠劲,瞅准了位置敢下刀就行。 除了杀猪,他还会拆猪呢。 去了头的白条大猪放在案板上, 梁志胜拿起剔骨刀,分分钟就能把一整条光溜溜的胴体拆成前腿后腿五花里脊。 小学时老师教成语“庖丁解牛”, 梁志胜挺美滋滋地想,古有庖丁解牛, 今有志胜拆猪。 他勇敢地举手把自创的成语告诉了老师,老师的脸绿得像窗外的树叶,满堂学生哄笑。 即使被嘲笑,梁志胜也不改初心,早早立志要去肉联厂上班。 肉联厂多好啊,别人家吃个肉抠抠搜搜的,他家从来都是大口吃肉,吃多了还腻得慌,得吃口素的顺一顺。 但胳膊掰不过大腿,梁志胜掰不过他爹。 梁父下定了决心要让儿子读中专,分配时他再出一把力,无论如何也得把这小子托举到机关。 机关多好啊,别看他在肉联厂当领导,手下管着大几十号人,但真遇上事只能在家团团转,捧着猪头都找不着庙门。 去机关上班,有权又轻松,不比在肉联厂天天身上油腻腻的、一股子猪骚味强吗? 梁家父母找贺明珠换到中专考试名额,下一步就是逼梁志胜学习。 这小子虽然爱玩儿,但在班里一向排名中等,充分说明孩子是聪明的,就是心没放在学习上。 要是断了小人书、溜冰场、录像厅,梁志胜的成绩不得火箭似的原地拔升啊! 梁家父母给学校的任课老师们挨个送了猪肉套餐,拜托他们多关照自家孩子的学习。 这年头大家伙儿倒是不会吃不上饭饿肚子,但缺的就是这口油水。 有了猪肉鼓劲儿,老师们工作热情格外高涨,于是梁志胜就过上了苦不堪言的日子。 学校里有老师盯着,回家有父母盯着,除了学习,别的事都不许他干。别说看小人书了。他往租书店多走两步,他妈都要发飙。 梁志胜实在受不了了,瞅了个空子,求贺明珠收回法宝,啊不,收回中专考试名额吧! 听了梁志胜的话,贺明珠似笑非笑:“我可说了不算,再说了,这种出尔反尔的事我也干不出。你不如去求求你爸妈,看在亲儿子的份上,饶你一条小命。” 梁志胜愁得整张脸都挤在一起,赖着贺明珠不肯走。 “那名额本来就是你的,你要是当初不让名额不就没这么多的事儿了吗?我不管,事儿是你惹出来的,你必须负责解决!” 贺明珠不理他,自顾自往教室的方向走。 梁志胜急了,抓着贺明珠的袖子不让她走。 孙向前远远看到,三步并两步跑过来,一把扯过梁志胜,直拽了他一个趔趄。 “你干什么!” 梁志胜眼睁睁看贺明珠走进教室,急得要跳脚:“你别拦我,我找她有事!” 孙向前很严肃:“有事也不能和女生拉拉扯扯,像什么样子。” 梁志胜和他说不清楚,这一天逮机会就去找贺明珠。 偏偏贺明珠像是脑袋后长了眼睛,每次都避开他,下一秒追踪而来的孙向前就挡在面前了。 下了学,学校里人潮拥挤,梁志胜一个错眼,前面的贺明珠就消失不见了。 他气得直跳脚。 这人怎么这样啊! 过了几天,梁母被单位安排去外地出差,梁父单位来了重要的外贸单子,要连夜赶工出口罐头。他作为车间一把手,当仁不让要留下一起加班。 于是,梁志胜终于获得了短暂的自由。 他顾不上去和小人书、溜冰场、录像厅相会,找熟悉的肉联厂工人要了一副血淋淋热腾腾的猪内脏,用麻袋裹着,拎去了贺家。 他啪啪啪砸响贺家的门,里面传来几声嫩生生的狗叫,虽然声音稚嫩,但气势还挺足。 过了一会儿,有个高高大大的男人来开门。 “找谁?” 对方的目光很犀利,视线恍如有实质般,毫不客气在梁志胜身上扫射。 面对比自己高一头的成年男性,梁志胜的气焰萎靡下去。 “我、我要找贺明珠,我是她同学。” 男人审视地打量了他一会儿,侧身放他进来。 梁志胜拎着麻袋,小心翼翼从门口缝隙中挤进来。 院子很小,他一眼就看到贺明珠,她俏生生地立在大屋门口的台阶上,有点惊讶的模样。 梁志胜的气焰不由得腾的一下冒起来。 哼,还躲着我,没想到吧,老子找到你家来了!有本事你再躲啊! 贺明珠问他:“梁同学,你来有什么事?” 梁志胜很想放两句狠话,比如说你要是不找我爹妈要回中专考试名额,我和你没完,看到这副内脏了吗,收回名额的事要是做不到,我就做了你之类的。 但身后的男人太有存在感,肩膀那么宽,胳膊那么粗,看起来一个打他两个都绰绰有余。 梁志胜窝窝囊囊地把麻袋放在地上,嘤嘤嘤地说: “贺同学,那个名额的事麻烦你快点处理,我真的很急……” 不等贺明珠打开麻袋去看里面的东西,梁志胜就匆匆忙忙要走。 路过那个男人,他脚步更快了些。 ——快走快走,要是被人发现他是来放狠话的,他可就走不了了。 快走到门口时,梁志胜听到贺明珠的声音:“你先别走,等一下。” 这能等? 梁志胜脚步更快,噌地一步蹿到门口,眼见一只脚都迈出去了,被人拽住了后脖领子,小鸡仔似的提溜到贺明珠跟前。 梁志胜心里一惊,完了,内脏被发现了,他要挨打了! 他吓得闭上眼睛,两只手下意识就去捂脑袋。可等了好一会儿,也没等到落在身上的拳头。 梁志胜小心翼翼地睁开一只眼,看到麻袋的袋口被打开,贺明珠站在旁边,若有所思地盯着看。 她蹲下|身,从血淋淋的内脏里翻找着什么,下一刻,她两只指头夹着血糊糊的什么东西站起身来。 “猪肝挺新鲜的,你别走了,留下一起吃饭吧。” 梁志胜稀里糊涂地就留在了贺家,吃了一顿晚饭。 贺明珠把猪肝上的血冲干净,掐了掐肝尖,见里面呈细颗粒状,满意地点点头。 这是沙肝,适合炒着吃,炒出来又嫩又脆,比一般的猪肝要更好吃。 她先是将猪肝上筋膜都剔干净,接着挑了把快刀,将猪肝细致地切成薄片,放白酒酱油淀粉蚝油腌制片刻。 热锅放油,倒入猪肝泡椒葱姜蒜,大火快炒,变色就出锅。 在贺明珠处理猪肝的时候,梁志胜被指挥去洗猪大肠。 他本来不想干,但被贺明珠拿眼睛一看,身后高壮男人虎视眈眈,他咽下抱怨,老老实实拎着猪大肠去洗。 为了恶心人,他特意让工人拿了刚从猪肚子里掏出来的热气腾腾的肠子,里面装满了没消化完的主食和消化完成的猪粪。 这下自作自受,梁志胜一边洗一边干呕。 他想偷懒,遥遥传来一句贺明珠的话:“我们家不吃猪大肠,做好了都给你吃……” 这句比什么威胁都强,梁志胜瞪着猪大肠,咬牙把褶皱撑开,将里面的脏东西都冲干净。 等他把猪大肠洗干净,贺明珠那边的爆猪肝已经出锅。 一盘猪肝放到桌上,鲜香脆嫩,吃起来又辣又烫,一块猪肝能送下去好几口饭。 据说猪肝补血明目,还能治夜盲症,梁母就经常给梁志胜做猪肝吃。 偏偏她手艺一般,猪肝做起来又不容易,炒得过嫩带血色,炒得过老吃起来像嚼木头。梁志胜被迫从小吃到大,吃得这小子都有心理阴影了。 他不爱吃猪肝,看到猪肝就倒胃口的,只挑点炒豆芽、泡菜之类的小菜来吃。 再说了,贺明珠这么一个漂亮姑娘,她懂个屁的做饭! 但看到贺家人吃得那么香,贺明珠的小弟一边被辣得咝咝吸气,一边还要再来一块;那个高壮男人,也就是贺明珠的大哥,被辣的眼圈都红了,眼泪要掉不掉地悬在眼眶,夹猪肝的筷子就没停过。 真有这么好吃? 梁志胜有些动摇。 他还在那儿磨磨蹭蹭呢,再一抬眼,一大盘的爆炒猪肝都快被人吃完了,就剩下一个底。 梁志胜这下急了,也不磨蹭了,连忙朝盘子下筷,夹起一块微微卷曲的猪肝薄片,他犹豫了一下,以一种视死如归的心态把猪肝塞进了嘴里。 好吃! 牙齿咬下去,猪肝口感脆弹,细嫩鲜香,吃起来一点腥味都没有,又酸又辣,开胃极了。 梁志胜眼睛当即就是一亮。 他也不客气了,逮着盘子里剩下的猪肝就猛下筷子。 贺明国还打算清盘底呢,见状急忙加快动作,争着和梁志胜抢那几块猪肝。 没想到贺明珠手艺这么好,梁志胜都后悔自己之前没有在刚出锅的时候就去夹猪肝吃。 现下他才吃得胃口大开,盘子里就只剩下葱姜蒜和泡椒了。 梁志胜没吃过瘾,伸着脖子问:“猪大肠呢?” 贺明珠笑眯眯地说:“没有做呢。” 梁志胜这下是真急了:“你怎么不做啊!我好不容易才洗干净的!” 贺明珠坦诚回答:“我以为你会使坏。虽然我家不吃猪大肠,但锅里要是煮过屎,心理上也很难过得去这一关。” 梁志胜简直要哭了:“可是我真的洗干净了……” 一个大小伙子可怜巴巴地窝在椅子上,贺明珠同情地安慰他:“好了好了,我知道了,你明天去一矿旁边煤矿人家饭店,我请你吃卤大肠。” 梁志胜的眼睛噌的一下就亮了。 送走梁志胜,贺明国对贺明珠一连三问:“这小子是谁?为什么要给咱家送猪内脏?你为什么留他在家吃饭?” 今天贺大哥的表现堪称有史以来最不友好的一次,不仅和客人抢菜吃,送客人出门时就跟送瘟神似的,人前脚才迈出门,他后脚啪地一下就把门关上,差点砸人后脑勺上。 ——妈的,追他妹妹都追到家里来了,这还了得?当他这个哥哥是吃白饭的?! 虽然事实离贺明国的猜测十万八千里,但误打误撞,倒正好给梁志胜这混小子来了次下马威。 贺明珠说:“你还记不记得之前那对要和我换中专考试名额的梁家父母?这就是他们的儿子。” 贺明国没反应过来:“你不是已经把名额转给他家了吗?那他今天来干什么?” 贺明珠长叹一声:“来申请售后服务。” 梁志胜以前所未有的热情期待第二天的到来。 甫一下课,他撒丫子奔出教室大门,骑上自行车就往一矿的方向赶。 原本还预防着拦人的孙向前疑惑道:“他那么急去干什么?” 旁边的人赞同道:“是啊,也不知道在赶什么。” 孙向前转头一看,是贺明珠。 他下意识露出一个笑,想到还在教室,又勉强把笑压回去。 这年头,学校格外重视男女大防,男女同学间像隔着一道隐形隔栏,非必要不交谈,并肩同行等于谈恋爱。 孙向前跟在贺明珠身后到了车棚,一前一后骑车出校门。 到了人少的地方,贺明珠刹车,扭头问他:“去我家饭店吃饭不?” 孙向前反应不及,差点追尾,听到贺明珠的话,他更是直接平衡不稳,自行车歪到一旁。 “去、去、去你家吃饭……” 贺明珠耐心道:“不是我家,是我家饭店。有个大傻子送来一套猪内脏,我打算做个内脏全席,请你尝一尝。” 孙向前心下欢呼雀跃,表情努力含蓄:“好啊,那我就却之不恭了。” 到了煤矿人家,还没停稳车,有人直冲冲地怼上来,委屈地喊:“你怎么才来啊!” 孙向前被吓了一跳,定睛一看才发现,这人是梁志胜。 他下意识就挡在贺明珠身前,贺明珠从他身后探了个脑袋出来,俏皮地对梁志胜说: “我也没想到你走得这么急,连厨子都不等啊,” 梁志胜一愣,这才发现自己干了什么蠢事。 他心虚地转移话题:“那个,大肠呢?” 大肠正在锅里卤着呢。 贺明珠放下书包,换上围裙进了厨房。 掀开锅盖瞧一瞧,经过一天一夜的浸泡,卤汁已经完全浸透肥肠的每个角落,将原本白色的猪大肠染成了富有食欲的深棕色。 她拿筷子戳了戳,卤肥肠软硬程度正合适,于是拿漏勺捞起一整根,放到盘中备用。 贺明军抱臂站在一旁,闲闲地问:“这俩小子是怎么回事儿?” 贺明珠抄起菜刀将肥肠一切两端,一半斜刀切片,一半切成圈丝。 她边切,边淡定地说:“都不是你想的那回事儿。” 贺明军哼笑一声:“你怎么知道我想的是哪回事儿?” 贺明珠起锅烧油,回身将二哥撵出厨房。 “话太多,影响我做菜。” 趁热油的工夫,她快手快脚又切了一盘尖椒备用。 之前国营菜场新到一批南方运来的尖椒,味道极辣,不适合北方口味,买的人

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