暗卫竟也敢爱慕太子殿下_第88章

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第88章

来。贺明珠挑了一颗西葫芦，外表翠绿，指甲轻轻一掐都是水，正是最鲜嫩的时候。西葫芦去皮擦丝，加入粗粮面粉，再打进去几颗鸡蛋，不加一滴水，光靠西葫芦丝本身的水分，就搅成一盆浓稠的面糊。在平底锅倒油，将整个锅面都用油润一遍，待到油温微热，舀一勺面糊倒进锅，轻轻转动锅把，拌着西葫芦丝的面糊均匀地摊在锅底。伴随着“滋啦”的声音，糊塌子特有的香气飘了出来，有面饼的焦香，还有西葫芦丝的清香，馋得人直流口水。等糊塌子两面都被烙得焦黄，铲子轻轻贴底一抄，就将一整张薄薄的糊塌子铲出了锅。王东文闻到厨房传出来的香味，像个小勾子，挠心挠肺地勾着他的心肝肚肠。他坐立不安，仿佛椅子上长了牙，磨得他坐也坐不安稳。一旁的齐小弟感叹道：“香！真香！” 曹全安轻轻踹了他一脚，提醒道：“想什么呢，快去厨房端菜啊！” 齐小弟这才想起他是来上班的服务员，不是在家里等饭吃，一激灵站起来，忙不迭地钻进了厨房。王东文眼巴巴地看着他的背影，恨不能现在进去的那个人是自己。不多时，厨房的门帘被掀开，齐小弟两手各端着一盘一碗走了出来。 “贺明……贺老板让我们趁热吃，还有一道菜马上好。” 盘里盛的是一摞新烙出来的糊塌子，香喷喷地冒着热气。碗里是吃糊塌子的蘸料，大蒜去皮捣成泥，用凉白开激出蒜香，再倒入酱油和香油。拌好的蘸料鲜辣咸香，吃之前蘸一下，入口后糊塌子既有蒜香，又有西葫芦丝的清香，相得益彰。王东文饿极了，稍微谦虚两句，夹起糊塌子就吃。他是客人，其他人都谦让，让他先夹了第一筷，正好是最上面刚烙好的糊塌子。王东文吃得烫嘴，嘶嘶嘶吸着冷气，却怎么也不舍得将嘴里的糊塌子吐出来。这饼也太好吃了吧！糊塌子吃起来外脆内软，咬碎外面一层烙得焦黄的酥壳，里面的面饼软极了，像是更硬一些的鸡蛋羹，不用怎么嚼，就吞进肚子里。西葫芦丝的口感很奇妙，柔软中带着几分嚼劲，又有蔬菜特有的清新味道，香酥软嫩，越吃越香。王东文胃口大开，连着吃了好几张糊塌子，这才把胃里那股子挖心挖肺的饿劲儿给压下去。他有些不好意思地放下筷子，却见其他人的吃相也没比他好哪儿去。胖师傅眯着眼睛做品鉴状，一边吃一边夸：“这个饼烙得好，外酥里嫩，不错，不错……” 姓齐的小伙子两口一张糊塌子，连蘸料都不用，只重复两个动作：夹饼，嚼两下，再夹饼，再嚼两下…… 随着他的动作，盘里的饼匀速减少。王东文顿生紧迫感，顾不上不好意思了，急忙拿起筷子，重新投入抢饼的活动中。曹全安偷偷在桌子下踹了齐小弟一脚，对方嘴里叼着半块饼，迷茫地朝他看过来。曹全安压低声音，耳语道：“傻小子，别吃了，这一盘饼都快被你吃光了！” 齐小弟既茫然又委屈：“啊？可我也没吃多少……” 曹全安的铁砂掌拍在齐小弟肩膀上，指挥道： “去厨房看看老板有什么要帮忙的？” 齐小弟不情愿地放下筷子，磨磨蹭蹭站起了身。贺明珠正在做鸡油煎豆腐。鸡油是之前杀鸡时将鸡腹内的肥油单独分出来，用类似猪油的制作方法炼出来。走地鸡的脂肪含量低，这段时间攒下的鸡油不过小小一盆。贺明珠舀了一小勺鸡油在热锅中化开，老豆腐切成大块，放入锅中小火慢煎。待豆腐被煎得两面金黄时，倒入酱油、蚝油和白糖调好的酱汁，充分浸透豆腐，大火收汁，直到锅中酱汁收干，变得浓郁起来。最后放入切碎的青蒜和小辣椒，均匀地洒满豆腐表面。贺明珠将出锅的煎豆腐倒入盆中，递给齐小弟，说： “送出去吧，还有，你让曹师傅进来。” 曹全安进了厨房，贺明珠擦擦头上的汗，让他再炒两道青菜，她去把凉粉切了。说罢，她又让齐小弟把凉粉盆和蘸水都端出来，以及案板和菜刀。桌子上放了一排调料，贺明珠摆出一副凉粉摊的架势。凉粉从盆中捞出来，放在案板上细细地切成条，用菜刀抄起放入碗中，倒入蘸水，再加入盐醋味精等调料。要放辣椒油时，贺明珠扬声问王东文：“王记者，吃不吃辣？” 王东文兴冲冲地凑过来，说：“吃！多来点儿，这辣椒油看着就香。” 辣椒酱是贺明珠自制的，多种辣椒晒干后磨成粉，按不同比例加入，再撒上白芝麻，最后滚油泼上去，激出满屋的辣香。贺明珠提醒一句：“我做的辣椒油很辣的。” 王东文心想自己走南闯北，不管是四川还是江西都闯过，还怕这点辣椒。他豪迈地说：“随便放，这一碗我绝对吃得干干净净，连一滴汤都不会剩！” 贺明珠狡猾一笑，果真给王东文放了一大勺辣椒油。王东文端着碗，也不回座位，拿起筷子就捞凉粉吃。第一口进肚，他还在感叹这凉粉做的真好，软滑柔韧，吃起来柔软又筋道，几乎不用嚼，顺着嗓子眼就自动滑下去。难怪有的地方会把吃凉粉说成是喝凉粉，这上好的凉粉果然吃起来像是在喝，顺滑无比。可下一秒，他的眼睛忽然瞪大。怎么会这么辣！一把火从舌尖烧起来，以极快的速度燃遍了整个口腔，并顺着喉咙一路向下蔓延。火辣辣的感觉冲入大脑，一瞬间，身上发出一层汗，整张脸都涨得通红，额头上噼里啪啦往下掉汗珠。王东文辣得连连吸气，手里的碗都快端不住了。贺明珠笑眯眯地问他：“辣不辣？要不要喝点水？” 男人怎么能说不行，王东文硬着头皮说：“不辣，一点也不辣！” 为表态度，他又捞了一筷子凉粉送入口中。真香，也真辣！但熬过了开始那股辣劲，就能尝到辣椒油丰富的层次，细腻鲜香，辣而不苦，有种绵长的后调。王东文被辣得嘴唇通红，却越吃越香，吃得就是辣味，要的就是刺激。他呼噜噜将一碗凉粉吃得干净，连汤都喝完了。空碗朝贺明珠方向一递，王东文说： “贺老板，好吃，再来一碗！” 第97章招学徒啦贺明珠上报纸啦！全国通缉的悍匪终于在乌城落网, 贺明珠是最大功臣，在自身毫发无伤的前提下重伤通缉犯，并成功将其一举活捉。此前报纸上的相关文章虽然提到通缉犯是被在抢劫村口饭店时, 被该饭店的老板抓住, 但关于这位智勇双全老板的具体情况, 记者们并没有多做报道。除了消息灵通的乌城本地人外, 绝大多数外地读者对这家名叫“煤矿人家”的饭店还是很陌生的。不少人对能抓住通缉犯的饭店老板好奇极了, 但碍于这年头信息传递不便, 社交环境相对封闭，人们基本只能与身边的人进行交流。个人认知造就了社交环境, 而认知又被环境所塑造。几乎所有人都像之前的王东文一样, 先入为主地认为饭店老板应该是个五大三粗的壮汉。满脸络腮胡, 说话如打雷, 徒手就能按住待宰年猪，区区通缉犯不在话下。以讹传讹，煤矿人家的老板变成了张飞类型的绿林好汉，甚至连人物小传都被编了出来。什么老板年方三十, 自幼习武打熬筋骨, 青年应征入伍, 奔赴越南战场, 斩将夺旗，荣立一二三等功，光荣退伍后谢绝国家安排的工作, 回到老家种地务农，还开了一家小饭馆, 招待南来北往的过路人。这事儿传得活灵活现，就跟说书似的, 什么炊事班中出英豪，小山村里立奇功。群众也爱听，听得津津有味，还自发添加了不少细节。比方说通缉犯狗眼不识泰山，将高手隐居的小山村寻常对待，意图杀人夺财。老板为民除害，徒手夺枪，当着通缉犯的面将铁铸的枪管硬生生掰弯，吓得通缉犯跪地求饶，直呼“爷爷我错了”云云。总之，经过一番集体创作，贺明珠已然从青春期少女变成了胸口长毛的七尺壮汉，并作为全民偶像出道，闻名全国。有人给乌城的亲友写信，请他们代为问候煤矿人家的好汉老板，并致以崇高的敬意。亲友回信说，煤矿人家我知道，煤矿人家的老板我也知道，但你说的好汉我没听说过。由此可以想象，当王东文对贺明珠的专访报道刊登在报纸上时，读者们看到好汉老板由男变女时，所受到的巨大震撼了。某城路边的一家报刊亭。早起上班的人路过报刊亭，捏闸刹车，单腿支地，将五分钱递给报刊亭老板。 “给我来一份早报。” 老板却没反应，目瞪口呆地盯着手中的报纸。急着上班，客人又催了一遍：“老板，早报！” 老板终于注意到报刊亭前面停着的客人，但显然他的意识还飘在遥远的地方。他颤抖着声音说：“饭店老板，怎么会是女人？” 客人：？？？客人：！！！客人有种不祥的预感，追问：“你说的是哪个饭店老板？” 报刊亭老板的眼神缓缓移向客人，视线却不聚焦，像在看他，又像是透过他看向远方。 “煤矿人家的老板，居然是女的……” 客人急了，跳下车，自己冲到报纸摊前，拿起一份早报。翻开报纸，在显著位置有一篇报道，标题写着《巾帼不让须眉，少女老板智擒通缉犯》，客人的眼睛瞬间瞪大了。震惊过后，他一目十行，快速地读下去。 “……通缉犯洪某流窜多地作案，多次持枪作案，抢劫杀人，手段凶狠残忍……在公安机关的围捕下，洪某逃窜至郝家村，伺机对村口一家名为“煤矿人家”饭的店进行抢劫……” 快速略过前面案情介绍，读到关键内容，客人的语速慢了下来，一字一顿地念了出来： “煤矿人家老板、十六岁女中学生贺明珠，凭借过人胆识和智慧，协助公安机关抓获了该名潜逃一年半的通缉犯，为维护社会治安立下大功……” 他像是不相信自己的眼睛，又重复了一遍关键词。 “煤矿人家老板？” “十六岁女中学生？” “贺明珠？” 客人缓缓抬起头，和同样陷入震惊无法自拔的报刊亭老板面面相觑。这时，又有人来到报刊亭，同样掏出五分钱，要买一份早报。老板僵硬地收下钱，将今天的早报递给了新来的客人，梦游般说道： “那个抓住通缉犯的饭店老板，居然是个女中学生……” 新来的客人反应激烈：“什么？？？！！！” 没过多久，报刊亭前面围了一圈的人。大家状态相似，手里拿着一份今天的早报，先是目瞪口呆，说不出话来；反应过来就拉着周围的人疯狂输出。 “你听说了吗？那个饭店老板居然是个女的！” “他不是退伍老兵吗？怎么会是女人？！” “什么退伍兵，人家是中学生！” “一个女学生单枪匹马把拿枪的通缉犯给抓了？骗人的吧？” “我不相信！好汉老板会是女的！他怎么会是女的，他怎么能是女的呢？！” “是谁说他和饭店老板是同年兵，还互相搓过背？给我站出来，我今天就要打死这个骗子！” “其实这个老板是武术世家吧？不然一个小姑娘怎么打得过抢劫犯？” “哎，你不上班拿着介绍信去哪儿？” “我现在就坐火车去乌城！我要亲眼看看煤矿人家的老板是不是女学生！” 王东文的报道火遍了全国，一时间洛阳纸贵，刊登了这篇报道的报纸一份难求。印刷厂连夜再版，该份报纸创下了销量新高，报社领导笑得合不拢嘴，对王东文赞赏不已。与此同时，乌城的两家煤矿人家也迎来了新的客流高峰期。冯解放和曹全安分别镇守一矿总店和分矿二店，两位师傅年纪大，比不了年轻时候，面对汹涌而来的客人，一时间有些心有余而力不足。毕竟颠锅是个体力活儿，对身体素质的要求还是挺高的，加上天气炎热，空调没有普及的年代，厨房像个大蒸笼，体质差的人进去没一会儿就要中暑。贺明军身体没好全，即使他强烈要求要返岗，被贺明珠坚决拒绝了。虽然现在是暑假，贺明珠可以再次亲自上阵掌勺，但她一个人没办法同时和两地的厨师换班。而临时招聘厨师，仓促间很难找到合心意的人选，万一要是做菜不好吃，就是自砸招牌了。毕竟煤矿人家的基石不是新闻带来的虚名，而是实打实的美味。于是，贺明珠和冯、梁两位师傅商量过后，由他们自行招一名学徒，平时带在身边，既是徒弟，也是厨师助理。老规矩是，学徒三年，三年吃苦。学徒相当于自带干粮的包身工，不发钱不休息，跑腿打杂样样都干，从头到脚把师父伺候得舒舒服服，也不一定能学到师父的吃饭本事。曹全安的意思是，新招的学徒照老规矩来，不