暗卫竟也敢爱慕太子殿下_第99章

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第99章

然肥腻腻的谁要吃？你就是不拿做菜当回事，这选鸭子的事怎么能让徐和平来，他一个服务员懂什么？” 菜了出锅，贺明军将盘子递到新来的服务员手上。在准备下一道菜的间隙中，他终于抬头，对喋喋不休的中年男人说道： “费师傅，您要不过来帮忙，要不就安静坐着。虽然明珠说要对您多尊重些，可您要是继续说风凉话，我也只好按我的方式来解决了。” 他冷着脸，眉毛压得低低的，看起来很不好惹。费立广嘿嘿一笑，从椅子上站起来，觍着脸凑过来，看看服务员送过来的点菜单子。 “哦哟，下一道菜是芙蓉鸡片。小贺，你会做吗？” 贺明军冷冷一记眼刀砍过去，费立广似乎才想起来。 “差点忘了，你也算厨师，你妹妹应该教过你这道菜，瞧我这记性，嘿嘿……不过芙蓉鸡片可是道考验手艺的菜，你能做得好吗？” 贺明军用力闭上眼睛，额头上根根青筋爆出来。就在他发火之前，徐和平拿着新客的点菜单子进了后厨。他敏锐地发觉两个厨子间气氛不对，急忙找了个借口，要把贺明军拉出去。 “正找你呢，今天张向党带着人来了，这帮人拉着我不放，非要见识见识大厨，走，你跟我过去。” 贺明军甩开他的手，冷声道：“他们要见识的是大厨，你不该找我，那边不正站着位大厨吗？” 费立广像是没听着，哼着小曲准备芙蓉鸡片的材料。徐和平连忙找补：“嗨，你也知道，咱们店里就你和张向党他们熟，我还真搞不定这帮子弟。走走走，算帮我个忙。” 他半强迫地把贺明军拉出了后厨，见左右无人，才说：“你和费老头生什么气，他就那个脾气，要不然能来我们店？” 费立广是贺明珠给三店找来的大厨。由于三店的定位和前两家店完全不同，走的是高端大气上档次的路线 ——虽然现在资金有限，店内装修时只能打着“雅致”旗号，干着节省装潢的勾当，墙上刷大白画水墨，用做桌椅剩下的木头拼拼凑凑出几幅木格屏风。装修上还能凑乎，但食物不能，味道决定饭店的生死存亡。然而，除了贺明珠，三家饭店都没有真正意义上能够镇场子、撑场面的大厨。贺明军是贺明珠把着手教出来的速成厨师，冯解放、曹全安则是做惯了大锅菜的食堂老厨子。如果按满分制来对厨艺打分的话，家庭煮妇/夫是三十分，小摊小贩是五十分，食堂厨师是六十分，国营饭店的厨师是七十分。贺明珠需要的是在厨艺一项能达到九十分，真正的大厨。普通厨师多的是，但大厨是万里挑一的宝贵人才，在任何一家饭店都是压舱石的存在。如果贺明珠从国营饭店挖普通厨师，许以高薪厚禄，或许还有希望；但挖角大厨，那几乎是不可能发生的事。贺明珠也很清楚这一点，因此，她的目标并没有放在国营饭店的在职大厨，而是瞄向了被主流忽视的弃子。也就是费立广。费立广祖上是开酒楼的，曾在本地名噪一时，接待过西狩的太后，也迎接过叛乱的军阀，还为占领乌城的侵略者摆过宴席。因此，在运动中，费立广一家被打成“黑五类”，某种程度上来说，也不算太冤枉。但对于费立广本人而言，就是一场彻头彻尾的悲剧了。他前脚还在跟着红小将抄别人家，后脚自己家就被抄了。给慈禧做过饭的爷爷、为军阀烧过菜的父亲，以及替日本人摆过席的叔叔，都被挂上牌子游街示众。原本作为国营饭店一颗闪闪升起的新星，费立广则被开除出店。历经十年风波，当运动结束、一切重回正轨时，费立广已经变成了一个脾气古怪的中年人，未婚未育，人憎狗厌。贺明珠找到他时，费立广正跳着脚和邻居吵架。 “你家才是一窝狗崽子！你才从里到外都是黑的！你才要被打翻在地，再踏上一万只脚！” 费立广住着窝棚，全身上下邋里邋遢，看人时用眼睛斜视，不说话时也是一副欠打的模样。听完贺明珠的来意，他抠抠鼻子，顺手往墙上一抹，混不吝地说： “去你们饭店上班对我有什么好处？钱都被你们这帮资本家挣完了，凭什么让我去替你家干苦力？小姑娘年纪不大，想得还挺美的。” 贺明珠不是第一个来找他的人。费立广家学渊源，是乌城出了名的厨师世家。他们家的孩子还不会走路，就学着尝百味，一条舌头灵得很，沾沾嘴唇就知道这菜用了什么材料。建国后公私合营，费立广的爷爷是老滑头，积极响应政策，开办烹饪班，不限学生，将毕生所学都传授出去。现在乌城的国营饭店里，上了年纪的厨师都曾上过费家的烹饪课。光是学了一点皮毛，就能撑得起一家店的场面，要是学到费家的真传，那还不得在乌城横着走啊。因此，不少人饭店想将费立广招至麾下，但都碰了一鼻子灰。费立广性子恶劣，看人不顺眼时，连说话的机会都不给人家，自顾自地把窝棚的门一关，任由外面的人说得口干舌燥，他在里面呼呼大睡。也有人找到费家的故交，想让人帮忙说合。没想到见了人，费立广不发一言回屋，接着便是一盆洗脚水泼过来。 “当年我家落难的时候你在哪儿？我快饿死了，讨饭讨到你家门前，你连一个窝窝头都不给我，这会儿说什么故交，我家和你家有个屁的交情！” 这家伙软硬不吃，时间长了，人们渐渐熄了请他出山的念头，只当费立广是要烂死在窝棚里。这次贺明珠上门来请，费立广掀掀眼皮，难得看到一个长得顺眼的小姑娘，有了三分耐心，劝她早点放弃。当然，他的话没那么好听。 “你谁家的小孩？让你家大人来，妈的，最烦这种让孩子出面的，怎么着，老子看起来像是不会骂小孩的？你赶紧走，别等我发火！” 贺明珠却不走，反而问道： “您是不想再进厨房吗？还是说，您不敢进厨房呢？” 费立广一怔，下一秒，他将碗里的烂面条汤泼到贺明珠脚边。 “滚滚滚，瞎□□说什么！你懂个屁！小心老子收拾你！” 贺明珠并不生气，反而上前一步。 “过去已经结束了，但你还活着。你死也不是不行，但你死之前是想用自家厨艺陪葬吗？费家历代苦心钻研的厨艺，你真的决定要断送在你手上吗？” 费立广是真的有些生气了。 “你走不走，再不走我就不客气了！” 贺明珠见好就收，向后退了一步。 “费师傅，当您闭上眼睛时，费家的先人在看着你吗？” 她的话像是一把针，密密麻麻插在了费立广的心上，让他哆嗦着嘴唇，连话都说不出来。贺明珠最后说了一句：“等您想好了，我还会再来的。” 她走得干脆，费立广却睡不着了。窝棚里昏暗的灯泡夜夜亮着，直到天明。当贺明珠再来时，费立广脸上挂着两个巨大的黑眼圈，眼睛里全是红血丝，看起来多夜未睡。贺明珠轻快道：“费师傅，您想的怎么样了？” 费立广面无表情：“滚！” 贺明珠笑眯眯地说：“看来上次我说的话还是有用，要不然您就该拿扫帚赶我了。” 她不说则已，一说反倒提醒了费立广。家里没扫帚，费立广从窝棚顶上抽了一根发朽的腐木，作势要拿木头抽打贺明珠。 “滚，赶紧滚！别来找我！” 贺明珠像一头灵活的小鹿，步履轻快，毫不费力地避开了他手上的木头。 “费师傅，别这样，太假了，显得你很心虚啊——” 半天没打到人，费立广气喘吁吁地放下木头，却听到贺明珠惊讶道： “欸，这就没力气了？费师傅，我开始怀疑请你出山的意义了，连根小木头都拿不动，你还颠得动铁锅吗？算了算了，我还是走吧，看来这费家也不过如此——” 费立广被气得说不出话来，半响才挤出一句：“谁说我颠不动锅！” 贺明珠马上就说：“我不信，除非您亲自进厨房做道菜给我看看。” 费立广刚想答应，忽然意识到这是激将法，拉着脸，不说话了。贺明珠观察片刻，遗憾道：“看来是真不行了。罢了，男人过了三十岁就是豆腐渣，我还是不要浪费时间了。” 费立广咬牙切齿到腮帮子都酸了。没想到贺明珠还真走了，费立广对着她毫不留恋的背影，差点喊出声。谁说他是豆腐渣！谁说他颠不动锅！他只是这几天没有休息好而已！费立广扔了木头，垂头丧气地回了窝棚，正要随手关门时，忽然，门上忽然传来一股反作用力。费立广不明所以，这时，门缝里挤进来一句话。 “费师傅，你想不想把你们家的酒楼重新开起来啊？” 这是费立广第二次见到贺明珠。当费立广第三次见到贺明珠时，他正在吃饭。杂粮面做成黑糊糊的烂面条，下锅一煮就没了形状，黏糊糊地泡在缺把的锅里，看着就没食欲。他从发霉的坛子里夹出一块抹布条似的咸菜，在面汤里搅了两下，就着这点咸味，将一碗烂面条呼噜噜地倒进嘴里。连面带汤的吃完，胃里饱足了，舌头还没。费立广往锅里倒水，涮一涮，把残余的面汤倒进碗里，再配上一条黑黢黢的咸菜，咯吱咯吱嚼着吃了，像是舌头鼻子同时失灵。但显然，他的味觉和嗅觉都在。四面漏风的窝棚，一股咸津津的烧鸡香气顺着缝隙挤进来，直往人鼻子里钻。费立广下意识地抽动了两下鼻子，苛刻地给出“也就一般”的评价，但口中已经诚实地开始分泌唾液。窝棚的破门被人礼貌地敲响。 “费师傅您在家吗？请您品鉴一下我自制的烧鸡。” 是贺明珠的声音。费立广从鼻子里哼出一声，什么品鉴，不就是变着法子请他出山吗？哼，他才不上当！ “费师傅，我还带了酒，农村自酿的高粱酒，度数高，入口辣得很，您尝尝这酒适不适合配着烧鸡一起吃？” 费立广以一种自以为很慢、实际迫不及待的速度站起了身，三步并作两步来到门前，顿了顿，矜持了一下，缓缓打开门。 “今天我心情好，就帮你尝尝味儿吧——酒呢？” 一手烧鸡一手酒，面前还摆着几只冒着热气的雪白馒头。费立广从含蓄的“我就尝尝”，到据案大嚼，前后只花了不到三分钟。烧鸡是贺明珠亲手做的，用的是郝家村的小公鸡，半大不小，肉质细嫩，看着焦黄油亮，吃起来咸香扑鼻。费立广一边撕扯鸡大腿上的肉，一边含糊不清地说： “酱油放多了，再少一点就更香了！鸡肉倒是还行，你年纪小，还挺会挑的……馒头发酵时间太长，有点酸，下次记得早一点……” 贺明珠只笑眯眯地听着，也不反驳。等费立广吃完了，她才说：“费师傅，来我们店呗，您想做什么菜就做什么菜，我不插手，后厨的事都归您管。” 费立广吃得一脸油光，听了她的话，一时想拒绝，一时又想同意，脸上表情变幻不定。贺明珠加了码，伸出三根手指头，说： “您来店里，除了每个月的工资以外，再给您三成股份。” 这条件优厚极了，要知道之前招揽费立广的饭店是宁愿给他每月开两三百块的工资，也不会给他一分钱的股份。费立广可耻地心动了。 “你说的，后厨的事都归我管？” 贺明珠说：“对，后厨您说了算。” 费立广垂着头，也不知在想什么，最后一拍桌子。 “行，我干了，不过你们饭店的股份我不要，我替你干五年，五年后你得替我把费家酒楼开起来。” 贺明珠也干脆：“行，以五年为期，五年后如果我没能实现承诺，我的饭店就归您，您可以把饭店改名为费家酒楼。” 费立广从窝棚里翻出纸笔，两人认认真真地在皱巴巴纸上写下关于五年的约定，签了名，又摁了指印。一式两份的合同，费立广仔细收好他那一份，这才想起来问贺明珠： “你们家饭店叫什么名？” 贺明珠卡壳了：“呃……新开的店，还没起名呢。” 费立广：…… 费立广开始思考现在毁约有没有可行性。费立广：“你是在驴我吧？是不是你压根就没开饭店啊？怎么会有饭店没有名字呢？！” 贺明珠狡黠一笑，说：“我想到了，就叫乌金年代吧。” 专属于八十年代煤矿的，乌金年代。第105章芙蓉鸡片与可塑之才 “小贺, 过来，我教你个菜，学着点, 芙蓉鸡片可是这么做的。” 费立广伸手招呼贺明军, 像招呼小狗, 勾勾手指头, 让他过来打下手。贺明军冷冷看他一眼, 站在原地不动。费立广夸张地叹口气：“哦哟哦哟, 现在小年轻可了不得了，师傅教做菜都不来, 想当年我家酒楼的学徒想学做菜, 还要先给师傅端茶洗脚倒尿壶, 真是一代不如一代喽……你真不过来, 那这菜我可就不做